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Application du probiotique Lactobacillus fermentum avec un régime enrichi en biomasse de microalgues comme source de prébiotiques pour réduire la colonisation par Salmonella enterica serovar Infantis chez les poulets à griller

Objectif général : Déterminer les effets immunologiques et productifs du traitement probiotique L. fermentum avec un régime enrichi en biomasse de microalgues chez des poulets de chair exposés à Salmonella enterica sérovar Infantis.

Objectifs spécifiques

  • Déterminer les effets des traitements sur le poids corporel et l'indice de consommation chez les poulets exposés à Salmonella enterica sérotype Infantis.
  • Déterminer les effets des traitements sur la morphométrie intestinale des poulets exposés à Salmonella enterica sérovar Infantis.
  • Déterminer les effets des traitements sur le dénombrement de Salmonella enterica sérovar Infantis dans le contenu cæcal.
  • Déterminer les effets des traitements sur l'abondance des ARNm des cytokines impliquées dans la réaction inflammatoire et immunologique chez les poulets infectés par Salmonella enterica sérovar Infantis.
  • Déterminer les effets des traitements sur les taux plasmatiques d'immunoglobuline chez les poulets exposés à Salmonella enterica sérovar Infantis.

Établissements participants :

YACHAY, UCE, UTA, UTC.

Intervenants :

Chef de projet Marco Andrés Larrea Álvarez.

  • Marco Andrés Larrea Alvarez
  • Christian Vinicio Vinueza Burgos
  • David Alejandro Ortega Paredes
  • William Calero Cáceres
  • Edie Gabriel Molina Cuasapaz

Budget alloué : $44621,8

Etat du projet : Signature des accords.