Objectif général : Développer un système technique d'élevage de grillons domestiques (Gryllus aff. Assimilis) dans des environnements contrôlés dans les montagnes équatoriennes, qui augmente la production de biomasse et améliore sa composition nutritionnelle grâce à la mise en œuvre d'un système automatisé de surveillance et de contrôle des variables environnementales et d'expériences contrôlées. sur une période de 12 mois.
Objectifs spécifiques:
- Contrôler les paramètres critiques de température, d'humidité et de photopériode afin qu'ils restent dans les plages de fonctionnement optimales pendant 95 % du temps de fonctionnement, grâce à la mise en œuvre d'un système automatisé de surveillance et de contrôle environnemental développé au cours des 12 premières semaines du projet.
- Déterminer les configurations d'élevage appropriées qui maximisent la production de biomasse et améliorent les taux de survie des grillons dans un espace donné, grâce à une conception expérimentale contrôlée avec différents régimes d'opérations d'écloserie réalisés sur une période de 32 semaines.
- Évaluer l'amélioration de la composition nutritionnelle de la biomasse dans les couvoirs expérimentaux en contrôlant le régime alimentaire et en le mesurant grâce à des analyses en laboratoire réalisées sur des échantillons de farine de grillon avec une fréquence de 16 semaines.
- Évaluer la viabilité technique et économique du système technique d'élevage de grillons domestiques grâce à une analyse coûts-avantages et des projections de durabilité qui incluent un modèle commercial impliquant la commercialisation de la biomasse de grillons ou de ses dérivés à la fin des 12 mois de développement du système. projet.
Établissements participants :
UPS, UTI, UCUENCA
Mariela Cerrada directrice de projet
Intervenants :
- Monica Karel Huerta
- René Vinicio Sánchez Loja
- Mauricio Leonardo Villacís Marín
- Germania Elizabeth Vayas Ortega
- Juan Carlos Suárez Pérez
- Silvia Lorena Llamuca Pérez
- Marco Antonio Rios Ponce
- Daniela Estefanía Zúñiga García
- María Cecilia Vintimilla Alvarez
- Diego Roman Cabrera Mendieta
- Juan Sebastián Botero Valence
- César Rolando Pesántez Montero
Budget alloué : $39,998.40
Statut du projet : Attribué
