Estudo do potencial bioeconômico do xarope de glicose obtido por hidrólise enzimática do caule e da folha da bananeira. Uma estratégia de Bioeconomia Circular no Equador
Objetivo Geral: Determinar o potencial bioeconômico do xarope de glicose obtido por hidrólise enzimática de rachis e folhas de bananeira, aplicando uma análise técnica e econômica de seu processamento para fornecer uma estratégia de bioeconomia circular no Equador. Objetivos Específicos Instituições Participantes: UNEMI, ESPOL, ESPOCH, UTMACH. Participantes: Diretor do projeto Miguel Angel Reinoso Sánchez. Orçamento concedido: $ 45.000 estaduais [...]