Etude du potentiel bioéconomique du sirop de glucose obtenu par hydrolyse enzymatique de la tige et de la feuille de bananier. Une stratégie de bioéconomie circulaire en Équateur
Objectif général : Déterminer le potentiel bioéconomique du sirop de glucose obtenu par hydrolyse enzymatique du rachis et des feuilles de bananier, en appliquant une analyse technique et économique de sa transformation pour fournir une stratégie de bioéconomie circulaire en Équateur. Objectifs spécifiques Institutions participantes : UNEMI, ESPOL, ESPOCH, UTMACH. Participants : Directeur du projet Miguel Angel Reinoso Sánchez. Budget attribué : 45 000 $ État […]