Année
2020
Il est
IKIAM
Organisation
Saveurs magiques
Montant accordé
$32.488,00
Problématique:
L'utilisation des résidus de l'activité cacaoyère pour la génération de produits équatoriens innovants n'est pas utilisée
Solution
Obtenir des extraits fonctionnels de haute qualité, issus des déchets de l'activité cacaoyère des communautés Kichwa. Ces extraits doivent présenter un intérêt pour la santé et être utilisés comme ingrédients pour l'industrie alimentaire ou cosmétique.
