Resumo executivo: Desafio a ser enfrentado: As doenças bacterianas emergiram como um problema sério e representam o desafio mais significativo enfrentado pela indústria do camarão. Embora várias opções tenham sido desenvolvidas para substituir os antimicrobianos, como vacinas, extratos vegetais, entre outros, estes não atendem a todos os requisitos de segurança, saúde humana, rápida eliminação, biodegradabilidade sem afetar o meio ambiente, maior resistência a doenças e simplificação regulatória.
Objetivo Geral: Estudar fibras de biopolímeros, suplementos naturais e seguros, determinando sua eficácia como imunoestimulantes, a fim de melhorar a resistência do camarão P. vannamei à necrose hepatopancreática aguda (AHPND).
Objetivos específicos
- Objetivo 1: Extrair e caracterizar fibras naturais de plantas disponíveis nos mercados equatorianos (5 meses). Identificaremos fibras com propriedades estruturais únicas para avaliar sua atividade imunoestimulante. Ao contrário das fibras vegetais convencionais, investigaremos as fibras vegetais disponíveis nos mercados equatorianos. Usaremos extração convencional (hidrólise e branqueamento) implementada na Yachay Tech e caracterizaremos as fibras através da nossa colaboração com o Dr. Alexis Debut na ESPE usando métodos estabelecidos (TGA, FTIR e SEM). A seguir, estudaremos a estabilidade das fibras em água, como degradabilidade e agregação. Identificaremos fibras com propriedades estruturais únicas para avaliar sua atividade imunoestimulante no Objetivo 2.
- Objetivo 2: Testar a capacidade imunoestimulante das fibras naturais (7 meses): Investigaremos a atividade de imunoestimulação in vitro e in vivo. Colaboraremos com a Dra. Jenny Antonia Rodríguez León no CENAIM para usar ensaios estabelecidos (detecção de atividade de fenol oxidase, estimativa de explosão respiratória, imunocoloração, contagem de hemócitos de camarão, desafio de patógeno, taxa de crescimento, etc.). Os ensaios serão cuidadosamente desenhados com as respectivas réplicas e controles. Identificaremos fibras com atividade pró-inflamatória única para prevenir a resistência à doença AHPND em camarões.
Instituições participantes:
YACHAY TECH, ESPE, ESPOL.
Participantes:
Gerente de projeto Frank Alexis.
- Frank Alexis
- Alexis estreia
- Andrea Ochoa
- Jenny Leon
- Bolívar Chalen
- Maria Ramirez
Orçamento premiado: $37050
Situação do projeto: Assinatura de convênios.
