Objetivo Geral: O objetivo geral deste projeto é avaliar surfactantes microbianos (TSM) isolados de cepas de Bacillus equatorianos para o desenvolvimento de sistemas de limpeza sustentáveis e assim, potencialmente, substituir os surfactantes sintéticos LAS e SLES.
Objetivos específicos
- Produzir surfactantes microbianos em nível laboratorial a partir de Bacillus subtilis DS23 e Bacillus licheniformes.
- Caracterizar as propriedades físico-químicas de surfactantes produzidos por Bacillus subtilis DS23 e Bacillus licheniformes.
- Escale a produção de TSM em um biorreator de 10 litros considerando a taxa máxima de transferência de oxigênio e a taxa específica máxima de consumo de oxigênio.
- Formular produtos de limpeza substituindo surfactantes sintéticos LAS e SLES por TSM
- Avaliar a eficácia e toxicidade das formulações obtidas contra microrganismos patogênicos, matrizes alimentares e células fibroblásticas aderentes cultivadas in vitro.
- Avaliar o efeito das formulações em sistemas de limpeza abertos (clean in place, CIP) e fechados (clean out place COP) considerando o impacto no contexto social, econômico e ambiental.
- Divulgar os resultados obtidos através de ferramentas digitais para a comunidade científica e indústrias nacionais.
Instituições participantes:
ESPOL, UTA, ESPE.
Participantes:
Diretor de Projetos Jonathan Ricardo Coronel León, PhD. Em Biotecnologia – ESPOL.
- Lissete Serrano
- Mirian Villavicencio
- Diana Coello Montoya
- praça louis
- David Teran Mera
- Fernanda Latorre Barragán
- Alberto Aguirre
- Liliana Cerda Mejia
- Andrés Ricardo Izquierdo Romero
- Erika Sofia Murguetio Herrera
- Darío Roberto Bolaños Guerrón
Orçamento premiado: $64455
Situação do projeto: Assinatura de convênios.
