La academia y la industria, una alianza para impulsar el sector de los Superalimentos
Un sector estratégico en auge, que requiere de la adopción de nuevas tecnologías Superalimento es un término que se refiere a los alimentos que ofrecen los máximos beneficios nutricionales con un mínimo de calorías. Y estos superalimentos se cultivan y cosechan en el Ecuador desde hace décadas. La quinua, el chocho, la cebada, la pitahaya […]
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