Cumbre de Ideas - Edición 2025
La tercera edición de la Cumbre de Ideas se centrará en la innovación para el sector de alimentos y bebidas, consolidándose como un espacio estratégico para la colaboración entre academia e industria. Este evento fortalecerá la relación entre CEDIA, la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE) ANFAB, CIL, CIPEM y CITEC, generando oportunidades de co-creación a través de metodologías aplicadas y talleres especializados.
En esta edición, se contará con la participación de Foodeology, expertos en innovación y desarrollo de productos alimenticios, quienes ofrecerán un taller práctico orientado a impulsar la creación de nuevos productos.
La temática de este año busca fomentar el desarrollo del sector mediante el intercambio de conocimientos y experiencias entre investigadores, académicos y representantes de empresas innovadoras.
participantes
- Fecha: 30 de Octubre
- Modalidad: Presencial
- Organizadores: CEDIA – PUCE
- Lugar: Auditorio de la Facultad de Hábitat, Infraestructura y Creatividad (antes Auditorio de Ingeniería)
- Costo Miembros CEDIA / ANFAB / CIL / CIPEM / CITEC
30$ + IVA - Costo Público en general
50$ + IVA
Ponentes
Juan Fernando Muñoz
Máster en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la University of Florida
Foodeology
Vanessa Moncayo
Máster en Ciencia y Tecnología de Alimentos por Cornell University
Foodeology
Aliados
