Resumen Ejecutivo: Cada año, más de 500 millones de enfermedades y casi medio millón de muertes son atribuidas al consumo de alimentos contaminados a nivel mundial (Havelaar et al. 2015), pero se estima que un gran número de casos permanecen sin reportarse. Además, se sabe que las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs) causan pérdidas anuales […]
Inocuidad Alimentaria Leer más »
Resumen Ejecutivo: En los últimos años las Instituciones de Educación Superior (IES) del Ecuador han sido sujetas a profundos cambios a través de procesos de evaluación exigentes desde el punto de vista académico, administrativo y estructural. En cuanto a la evaluación académica, cabe destacar el análisis exhaustivo que se realizan a las carreras pertenecientes a cada
Aplicaciones semánticas y minería de datos Leer más »
Resumen Ejecutivo: Desafío que debe abordarse: Las enfermedades bacterianas han surgido como un problema grave y representan el desafío más importante que enfrenta la industria del camarón. Aunque se han desarrollado diversas opciones que reemplazan a lo antimicrobianos, tales como vacunas, extractos de plantas, entre otros, estas no cumple con todos los requisitos de seguridad, salud
Resumen Ejecutivo: La contaminación de plásticos es omnipresente y se ha convertido en una amenaza eminente para todos los ambientes naturales y de manera alarmante los Océanos. Día a día aparecen nuevas publicaciones reportando este problema a nivel mundial, el cual no sólo representa una amenaza a la vida marina y el ecosistema (Cressey, 2016); sino
Resumen Ejecutivo: Los desórdenes en la melanogénesis, la hiper-pigmentación, las manchas debido a la edad, así como algunas formas del cáncer de piel están asociados a la sobre-producción de melanina en las capas basales de la piel. La producción de melanina esta catalizada en los primeros pasos de la ruta bioquímica por la enzima tirosinasa (EC.1.14.18.1),
Resumen Ejecutivo: Las teleconexiones climáticas muestran relaciones remotas y a gran escala entre puntos distantes en la Tierra. Son conocidas por producir anomalías y variabilidad en la precipitación de una región. Su estudio tiene relación con la capacidad de anticipar eventos de inundaciones y sequías, que tienen incidencias en las actividades agrícolas, de gestión de riesgos
Representación Espacial de las teleconexiones climáticas en la precipitación del Ecuador Leer más »
Resumen Ejecutivo: Antecedentes y justificación. El consumo de alcohol y otras drogas sigue constituyendo uno de los principales problemas de salud pública por sus consecuencias para el consumidor y para su entorno, incluyendo problemas de salud, violencia intrafamiliar y pérdida de productividad en Ecuador. Sin embargo, los programas de prevención y/o las políticas públicas de actuación
Año 2020 IES USFQ Organización Républica del Cacao Monto Adjudicado $10.000,00 Problemática: Determinar la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero, en la producción de cacao en la comunidad de Vinces, con el fin de reducir el impacto ambiental asociado. Solución Aplicación de metodologías que permitan medir y documentar y transparentar las acciones de
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