Estudio del potencial bioeconómico del jarabe glucosado obtenido mediante hidrólisis enzimática del raquis y hoja del banano. Una estrategia de Bioeconomía Circular en Ecuador
Objetivo General: Determinar el potencial bioeconómico del jarabe glucosado obtenido por hidrólisis enzimática del raquis y hoja del banano, aplicando un análisis técnico y económico de su procesamiento para aportar una estrategia de bioeconomía circular en el Ecuador. Objetivos Específicos Instituciones Participantes: UNEMI, ESPOL, ESPOCH, UTMACH. Participantes: Director del proyecto Miguel Angel Reinoso Sánchez. Presupuesto adjudicado: $45000 Estado […]